Restaurant Le Clos Saint-Jacques
Restaurant gastronomique — Depuis 2011

La nature dans
chaque assiette.

Une cuisine du vivant, enracinée dans les saisons. Produits du maraîcher voisin, herbes sauvages et gibier de la forêt — servis dans un cadre naturel apaisé.

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Chef au travail
2011 Fondé en
L'histoire du chef

Une cuisine du vivant

Raphaël Morin a tout quitté en 2011 — une étoile, un palace parisien, l'agitation — pour s'installer au bord d'un ruisseau, dans une ancienne ferme en pierre. Il voulait cuisiner autrement.

Ici, les menus changent chaque semaine selon ce que lui apporte Jean-Claude, maraîcher à 800 mètres. La carte est courte. Volontairement. Pas de superflu, seulement ce qui est juste, à point, en saison.

Quinze ans plus tard, Le Clos est devenu un lieu de pèlerinage pour ceux qui cherchent une cuisine vraie, loin des modes et du bruit.

15 Couverts par service
92% Produits locaux
4.9 Note Google
Printemps — Été 2026

Notre carte

Produits de saison, fournisseurs locaux. La carte évolue chaque semaine selon les arrivages.

Printemps · Été 2026

Nos plats phares

Quatre créations signature, au cœur de notre identité.

Tartare de betteraves rôties
Entrées froides

Tartare de betteraves rôties

Foie gras mi-cuit maison
Entrées froides

Foie gras mi-cuit maison

Œuf parfait du maraîcher
Entrées chaudes

Œuf parfait du maraîcher

Ravioles de homard breton
Entrées chaudes

Ravioles de homard breton

Filet de bar en croûte de sel
Poissons & Crustacés

Filet de bar en croûte de sel

Saint-Jacques poêlées
Poissons & Crustacés

Saint-Jacques poêlées

Filet de bœuf Limousin
Viandes & Gibier

Filet de bœuf Limousin

Ris de veau doré au beurre
Viandes & Gibier

Ris de veau doré au beurre

Sélection du chariot — 5 fromages
Plateau de fromages

Sélection du chariot — 5 fromages

Burrata de bufflonne fraîche
Plateau de fromages

Burrata de bufflonne fraîche

Soufflé au Grand Marnier
Desserts

Soufflé au Grand Marnier

Mousse au chocolat Manjari
Desserts

Mousse au chocolat Manjari

Cadre & atmosphère

L'ambiance du Clos

Brigade en cuisine
Ambiance du Clos
Ambiance du Clos
Ambiance du Clos
Ambiance du Clos
Salle du restaurant
Terrasse en nature
Dressage de table
Forêt en arrière-plan
Table en forêt

Réserver une table

Le Clos accueille 15 couverts par service. Les réservations sont indispensables, de préférence 3 à 7 jours à l'avance. Nous vous confirmons par retour sous 24h.

🍽 Déjeuner — 12h30 · 13h00
🕯 Dîner — 19h30 · 20h00
📞 Téléphone — +33 (0)3 86 24 11 76
✉ Email — table@leclos-saintjacques.fr
Ce que disent nos hôtes

Ils ont dîné au Clos

★★★★★

« Une expérience hors du temps. On sent que chaque plat a une histoire, un territoire. La truite de rivière était absolument renversante. »

MF
Marie F.
Google · Table de fête en famille
★★★★★

« Le Clos, c'est ce que la gastronomie devrait être partout. Intime, sincère, végétaux en vedette. Le risotto à l'encre et les Saint-Jacques sont à tomber. »

PL
Pierre L.
TripAdvisor · Dîner romantique
★★★★★

« La salle, le silence autour, l'assiette — tout est cohérent. On revient pour la troisième fois et la magie est intacte. Bravo au chef. »

CB
Claire B.
Google · Cliente fidèle depuis 2019
Informations pratiques

Nous trouver

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi — Jeudi 12h30 · 19h30
Vendredi — Samedi 12h30 · 20h00
Dimanche 12h30 · 14h30
📍 Le Clos — 3 chemin du Moulin, 71570 La Chapelle-de-Guinchay
📞 +33 (0)3 86 24 11 76
✉ table@leclos-saintjacques.fr